Trucos para cocinar en microondas (I)

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Cuando cocinamos en el microondas solemos tener el problema que los alimentos no están bien cocidos en algunas partes, o tenemos la duda de sacar o poner ciertos envoltorios que justamente dificultan una cocción pareja.

Por ello, aquí unos trucos para corregir errores y salir de dudas al preparar nuestras comidas en el horno microondas:

  • Revuelve los alimentos 1 o 2 veces para que la cocción sea completa y pareja.
  • Si vas a poner algún alimento envasado para descongelar, sácale el envoltorio para evitar que absorba elementos tóxicos.
  • Las carnes rojas y blancas deben ser cocinadas tan pronto hayan sido descongeladas. Como ayuda, usa un termómetro para saber la temperatura adecuada y que no quedan bacterias.
  • No envuelvas los alimentos con bolsas oscuras, periódico o trapos de cocina porque tienen sustancias tóxicas. Tampoco introduzcas utensilios de metal o papel aluminio en el microondas.
  • Si vas a calentar purés, papillas u otras comidas de consistencia similar, agítalas bien para que no queden zonas más calientes que otras.

Referido: Nutrición

Publicado el 26 Marzo 2008 – 7:00 am | por cocinebria |

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