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TORTA DE AMAPOLA100gr. de manteca, 150gr. de azúcar, 4 yemas, 125gr. de chocolate amargo, 200gr. de semillas de amapola, 4 claras.
Instrucciones de elaboración:
Derretir el chocolate a Baño María. Batir la manteca con el azúcar, luego agregar las yemas de a una. Agregar el chocolate y las semillas de amapola. Finalmente agregar con espátula las 4 claras a nieve. Poner en molde de 26 cm. de diámetro enmantecado y enharinado a horno mediano 40-45 minutos. Se puede acompañar con té o café.
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