¡Al fin llegó el verano! El momento ideal para disfrutar de los deliciosos helados. Y cuando son caseros, mejor!

Pero si a eso le agregamos que este helado de duraznos es muy fácil de hacer, tienes ante tus ojos la receta para el postre perfecto. Sírvelo con salsa de chocolate para obtener un contraste de sabores realmente increíble.

Ingredientes

1 pote grande de queso blanco cremoso sin sal
½ taza de azúcar
½ taza de nata montada
1 cucharadita de ralladura de piel de limón
1 taza de duraznos frescos (o de lata si no se consiguen frescos)

Preparación

Pela los duraznos, pícalos y pásalos por la licuadora hasta que se deshagan completamente.

Bate el queso crema con el azúcar hasta disolverla por completo. Luego agrega la nata montada, la ralladura de limón y los duraznos licuados, mezclando suavemente para que quede esponjoso.

Coloca la mezcla en un molde de paredes altas y llévalo al freezer hasta que esté firme. Sírvelo solo o sobre frutas frescas, galletas o waffles.