Elaboraremos una receta exquisita y al alcance de nuestros bolsillos con un alimento que nunca debe faltar en nuestra cocina como es el arroz y como es baja en sodio la puedes degustar sin tener que privarte de un comida deliciosa.

Las croquetas realizadas con cereales verduras u hortalizas constituyen una excelente forma de incorporar a nuestra alimentación sana y baja en sodio productos variados con los cuales haremos infinidad de nutritivas comidas.

Ingredientes:

3 tazas de arroz cocido y frío
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado bajo en sodio
1 cucharada de perejil picado
harina de trigo, cantidad necesaria
aceite vegetal, cantidad necesaria
provenzal, orégano y pimienta, a gusto

Preparación:

Coloca en un bol el arroz y agrégale el queso rallado bajo en sodio, el perejil picado y los huevos. A continuación condimenta a gusto y mezcla esta preparación muy bien.

Arma con tus manos las croquetas y luego pásalas en forma ligera por la harina de trigo. En una sartén con aceite vegetal caliente fríelas y una vez listas colócalas a escurrir sobre un papel absorvente y sírvelas bien calientes.