Cuidarse no quiere decir privarse. Con este deliciosa receta podrás disfrutar de un plato auténticamente gourmet, disfrutando del sabor pero cuidando tus niveles de colesterol.

Pruébalo y luego cuéntame si has sentido alguna diferencia entre el antes y el después de empezar la dieta anti-colesterol. Con mis recetas, seguro que no!

Ingredientes

2 pechugas de pollo sin piel
2 cucharadas de aceite de maíz
100 centímetros cúbicos de caldo de ave desgrasado
2 cebollas de verdeo finamente picadas
1 cucharada de harina
1 copita de vermouth seco
Estragón fresco, sal y pimienta, a gusto
3 tazas de arroz blanco cocido

Preparación

Corta la pechuga de pollo en cubos, salpimiéntalos y dóralos en una sartén antiadherente. Retira el pollo y coloca en la sartén la cebolla con el aceite y una cucharada de agua. Tapa el recipiente y deja rehogar durante 2 ó 3 minutos.

Destapa la sartén e incorpora el pollo. Espolvorea con a harina y vierte el vermouth mezclado con el caldo desgrasado. Agrega el estragón y cocina durante 10 minutos.

Sirve caliente con el arroz blanco cocido.