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Receta de cocina china: tofu con bambú, ingredientes típicos de la cocina de China, con sabores que combinan idealmente y con un modo de preparación, que verás, es de veras sencillo. Te recomiendo acompañar este plato con cerveza bien helada. Ahora sí, anota los ingredientes para 4 porciones de esta receta de cocina china que lleva no más de 30 minutos de preparación.
Ingredientes
400 grs. de tofu
Preparación En primer lugar corta los hongos en tiras y pon unos pocos segundos a hervir las hojas de acelga: con 20 segundos estará bien. Por otra parte caliente aceite en un wok y saltea el tofu en cuadrados pequeños. Retira y coloca sobre papel de cocina. Saltea el morrón, los hongos y las hojas de acelga. Luego añade el tofu y los brotes de bambú. Sigue salteando hasta que queden crujientes. Antes de retirar del fuego, añade la salsa de ostras y por último condimenta con la salsa de soja. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Uriel en Cocina China, Cocina Internacional el 25 Enero, 2010
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