
Karlos Arguiñano nació en Beasain (Guipúzcoa) en 1948, aunque desde muy pequeño se traslado a Zarauz. Con 17 años se apunto a la escuela de hosteleria del Hotel Euromar dirigida por Luis Irizar.
En 1978 creo su propio hotel-restaurante, adquiriendo un castillo rústico en Zarauz con espectaculares vistas al mar.
Pero por si algo es conocido Karlos Arguiñano es por su enorme popularidad en televisión, en 1992 presenta el éxito de televisión española El menú de cada día, en él Karlos enseña a los televidentes el arte de la cocina con diferentes recetas.
Su desparpajo y simpatía tras las cámaras lo convierten en un fenómeno televisivo, recibiendo algunos premios como el TP de Oro y el Premio Ondas, más tarde participará también en algunas películas y publicará algunos libros de cocina.
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor el 25 Enero, 2008
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Veo el programa todos los dias menos alguno que se me escapa y me han comentado que hoy dia 8/02/08, que habias hecho lubina con setas ya me diras donde lo busco o en su defecto me la envias. Gracias anticipadas. Roberto
Arguiñano, eres un monstruo
(de los buenos)
[...] decir que no es el mejor chef español, pero Karlos Arguiñano es una de la figuras fundamentales de la cocina española actual. Divertido, informal, provocador y [...]
[...] decir que no es el mejor chef español, pero Karlos Arguiñano es una de la figuras fundamentales de la cocina española actual. divertido, informal, provocador y [...]
Desconozco el nivel de sensibilidad de Karlos Arguiñano, solo conozco su sonrisa abierta, su diálogo televisivo ameno y cercano, natural, aparentemente humano, sencillo y accesible ¿solo aparente? . Mi madre, con casi 90 años, ha caído rendida ante tales características.. Una de sus mayores ilusiones sería poder conocer a este hombre. He llamado, he preguntado…es prácticamente inviable contar con unos segundos para ella? Vive en Santander, prácticamente inmovilizada, con dolores muy agudos y en silla de ruedas, a pesar de ello el 23 y 24 de agosto la acercaremos a Zarautz para ver, al menos, las calles y lugares próximos de su héroe. Es obvio que con esa edad no jugamos con el tiempo a nuestro favor. ¿Alguna forma de lograr que su sueño se haga realidad?
Me hago carga de la falta de horas para recibir, abrir e incluso leer correos, aún más para responderlos, aún más para encontrar un hueco en la agenda. No siempre el día a día nos facilita el atender lo importante en lugar de lo urgente, lo sé, pido disculpas por invadir su tiempo e interrumpir en ese día a día pero ¡si fuera posible ese hueco para lo importante¡ estoy segura que la mirada de mi madre le compensaría su esfuerzo. ¡Gracias¡ Un abrazo muy fuerte, Julia