300 gr. de cerezas, 150 gr. de frutillas, 4 cucharadas de Kirsch, 2 cucharadas de azúcar, el jugo de medio limón, ½ vaso de agua fría.

Instrucciones de elaboración:

Lavar las cerezas, quitarles las semillas y colocarlas en el vaso de la batidora. Lavar las frutillas, quitarles el palito, cortarlas y agregarlas al vaso de la batidora; añadir el azúcar, el jugo de limón, y el agua. Batir unos instantes y verter el Kirsch y unos cubitos de hielo. Remover con una varilla larga y repartir en copas de crista. Esta bebida admite numerosas variantes, de acuerdo con los productos de cada momento: peras, ciruelas, melón, duraznos o damascos.