La merluza a la catalana es una receta de la cocina española para recuperar en nuestro menú semanal. La merluza a la catalana es una receta con gran aporte calórico, así que si cuidas tu dieta lo mejor es hacerla con nata baja en calorías.

Este plato aporta nutrientes valiosos como vitamina E, calcio y fibra. Espero que la probéis en casa!

Ingredientes para 4 personas

1 merluza
½ litro de nata
Sal y pimienta blanca
1 limón
8 almendras tostadas

Preparación

Desespina la merluza y parte en 4 lomos. También puedes comprar ya en la pescadería los 4 lomos limpios.

Macera los lomos con el zumo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida, mínimo unos 30 minutos.

Luego, coloca en una fuente para horno aceitada y encima rocía la nata y las almendras, previamente tostadas. Lleva a horno precalentado a 200º por 15 minutos o hasta que estén bien dorados.

Referido: nutrición