Si me dices que me invitas una tortilla hecha con patatas fritas de bolsa, pues te diría que eso es un sacrilegio a la buena cocina, pero ya ven: hay de todo en la viña del Señor.

Esta receta de tortillas con patatas fritas de bolsa es un opción válida para aquellos que viven solos, tienen poco tiempo y poca maña para los fogones. De curiosa que soy, la probaré, pero no le doy mucho crédito al sabor inigualable que tiene una verdadera tortilla de patatas.

Ingredientes

240 gr patatas fritas de bolsa
2 cucharadas cebolla desecada
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita perejil desecado
1 chorizo colorado
2 huevos
3 claras
Pimienta

Preparación

Coloca las patatas fritas en un bol y rómpelas con la mano. Agrega las cebollas, previamente hidratadas y escurridas, el perejil, el ajo y la pimienta. Agrega los huevos y las claras apenas batidas. Coloca el chorizo colorado pelado y picado. Deja hidratar durante 15 minutos.

Coloca esta preparación en una sartén caliente con un poco de aceite. Cocina de ambos lados y sirve caliente.

Referido: El Gran Chef

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