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A simple vista esta receta resulta de lo más apetitosa, esa combinación de chocolate y café puede ser totalmente explosiva al paladar. Como todos los dulces, son ideales para consumirse como postres, si la comidas que realizas no es demasiado abundante, puedes completar el menú con este delicioso postre.
Ingredientes Chocolate con leche Preparación Precalienta el horno a una temperatura media, aproximadamente rondando los 100ºC, luego unta con mantequilla todos los moldes que tengas alargados y espolvoréalo con harina. Luego pon a calentar el café en una cazuela junto con el chocolate y la mantequilla, agítalo constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se vayan derritiendo. Déjalo que se enfríe un poco durante un cuarto de hora y luego vuélvelo a incorporar junto con la mezcla de los huevos y la vainilla. Por otro lado, en otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Remueve la mezcla has que quede bien uniforme, después añade las nueces, divide la masa en dos moldes y cuécelo en el horno otros 45 minutos. Para comprobar que esté bien hecho haz el truco de traspasar un palillo la tarta, si este sale limpio es que esta hecho de lo contrario deberás dejarlo un rato más. Una vez fría corta la tarta en porciones individuales lo más exactas que puedas. Lo ideal es que la tarta se sirva después de haber pasado por el congelador, si dejas que se congele luego puedes descongelarla y en breve tiempo la tendrás lista para consumir. |
Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Postres el 24 Julio, 2008
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Hola mi nombre es Silvia la tarta se ve espectacular, pero los ingredientes no tienen las cantidades podrian por favor enviarmelas a mi mail
Muchas gracias
Sil
Hola Silvia, pues por ejemplo puedes aplicar estas cantidades:
200 g de chocolate con leche
185 g de mantequilla
1 ½ tazas (375 ml) de café fuerte
¼ taza (60 ml) de bourbon
2 huevos
3 cucharaditas de esencia de vainilla
2 tazas (250 g) de harina de pastelería
1 ½ tazas (375 g) de azúcar moreno
100 g de nueces
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
2 tazas (500 ml) de nata fuerte, para montar
hojas de menta fresca para decorar
Espero que te pueda servir de ayuda
Muchas gracias por la respuesta, la voy a realizar y despues les comento.
Sil
bueno, lo que yo tengo por comentar es que me parece una idea muy buena pero quisiera saber si con la cantidad de café que lleva no queda muy fuerte.
un beso
Se ve exquisita, la torta.. gracias
muy linda la torta pero faltan las cantidades en los ingredientes. Espero ese detalle tan importante .Gracias