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La calabaza es un alimento con un escaso aporte calórico dado que apenas tiene nada de grasa y a su bajo contenido en hidratos de carbono. El principal componente de la calabaza es el agua y la fibra cosa que nos ayudará a que rindan mejor nuestros intestinos y en definitiva nuestro sistema digestivo.
Ingredientes 4 calabacitas cambray Preparación Primero de todo pon a cocer el lomo de cerdo echándole un poco de sal. Cuando ya este cocido sácalo y guarda el caldo sobrante. Corta las calabazas en pequeños cuadraditos al igual que los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo. En una pequeña cacerola echa un poco de aceite, déjalo calentar minimamente y agrega las calabazas junto con el jitomate, la cebolla, los ajos y el lomo de cerdo. Por último echa el caldo de cerdo sobrante y una pizca de sal y deja reposar durante una media hora aproximadamente. Una vez pasado ese tiempo sácalo al plato, agregando un poco de queso por encima y ya estará listo. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Verduras el 24 Abril, 2008
aceite, agua, ajo, calabazas, cebolla, cerdo, fibra, hidratos de carbono, jitomates, sal
