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Las chalupas son un aperitivo de la cocina mexicana que entra en lo que ellos llaman los antojitos, es decir, bocadillos de comida que puedes consumir a toda hora. Son similares a los tacos, ya que llevan tortilla, pero según cada región de México el relleno de la chalupa cambia de ingredientes. Veamos hoy una versión más o menos tradicional de las chalupas mexicanas.
Ingredientes para 4 personas 250 gr de carne de ternera Preparación Haz una salsa con tomates, cebolla, ajo, chiles verdes, sal y pimienta: pica cada ingrediente y los mezclas en una recipiente. Corta en tiras la carne, previamente cocida en una sartén. En la misma sartén, fríe las tortillas y escúrrelas. Para servir, coloca en una fuente las tortillas, encima el relleno (generoso), rocía con la salsa y queso fresco en trocitos, acompaña finalmente con unas hojas de lechuga fresca. Referido: Recetas-cocina Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Mexicana, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras el 23 Diciembre, 2008
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Gracias por publicar las recetas con tostadas, estoy aprendiendo a cosinar y a mi esposo le a gustado mucho la comida mexicana especialmente con tostadas.
YO YA SE HACE KOMO HACE TODO DE RECETAS Y ESTA BIEN BUENO KON ORGULLO MEXICANO…..
Vayan a La Destileria y prueben el salmon a la plancha la arrachera, los sopes de cochinita pibil, y aparte el jueves y el viernes en bosque abre Terraza AGAVE AZUL es un baresito muy padre y que la verdad los precios estan super bien, nosotros fuimos aprecopear y super bien se los recomiendo.