Sin dudas , este es el cava más emblemático de la bodega Castellroig. Toda una insignia de calidad que se consolida como uno de los mejores cavas del mercado coincidiendo con el estreno de su nueva imagen.

El cava Reserva Familiar Sabaté i Coca, el producto más laureado de los vinos y cava de Castellroig, sigue recopilando éxitos. Esto deja a las claras las capacidades de Marcel Sabaté, enólogo y propietario de la bodega.

Elaborado exclusivamente con la variedad autóctona del Penedès (Xarel·lo), del que esta bodega es un auténtico referente, este cava empieza a marcar personalidad y carácter en la propia viña.

El Xarel·lo de viñas viejas y la selección de cuatro terrers muy particulares unidos a una crianza mínima de 36 meses caracterizan este cava, del que tan sólo se elaboran 3.000 botellas.

En su cata se muestra  de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante limpio, formación de rosarios.