Una receta con arroz imperdible. Sencilla de realizar y un verdadero lujo en tu mesa.

No dejes de pensar en ella para un grato acontecimiento familiar. En la imagen puedes apreciar su vistosa presentación.

Ingredientes

100 g de arroz tailandés o de arroz basmati
600 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
4 vainas de cardamomo verde
1 cucharada de almendras laminadas
1 cucharada de pistachos (¡sin sal!) machacados, aunque si no los encontráis la receta está muy buena sin
1 dosis de azafrán

Preparación

Coloca la leche, las vainas de cardamomo machacadas y el arroz en una cacerola y llevar a ebullición. Deja cocer hasta que el arroz esté muy cocido (los granos deben empezar a deshacerse).
A continuación, añade las almendras, los pistachos y cocer algunos minutos.
Añade el azúcar al final y diluirlo en la preparación, removiendo. Sirve templado o fresco.

Referido: marmiton