El plátano frito es muy popular en las zonas caribeñas. Se suele comer en rodajas finas circulares de no más de 3 cm. o también en rodajas alargadas del tamaño del plátano.

Ingredientes

2 plátanos verdes
Aceite
1 cucharada de ajo
Sal

Preparación

Pela todos los plátanos en pequeñas rodajas de un grosor aproximado de unos 2/3 cm.

Pon en una sartén bastante aceite y fríe las rodajas de plátano. Cuando queden bien dorados sácalos y ponlos sobre papel absorbente.

Luego con una maza aplástalos y vuélvelos a freír en el mismo aceite para que queden muy crujientes.

Por último échale un poco de sal y a comer.