125 gramos de harina, 20 centímetros cúbicos de leche, 1 limón / ralladura, 1 cucharadita de polvo royal, 2 huevos, 100 gramos de azúcar, Pizca de sal, 50 gramos de pasitas de uva, 200 gramos de frutillas frescas, cortadas al gusto, 200 centímetros cúbicos de crema de leche, batida 3/4 con un poco de azúcar

Instrucciones de elaboración:

Mezclar, harina, royal y ralladura de limón, incorporar la leche y batir, agregar las dos yemas y mezclar hasta formar una pasta homogénea, batir las claras a nieve con un poco de azúcar. Incorporar a la pasta empastando suavemente. Formar los panqueques gorditos, agregar pasitas antes de voltear. Cortarlos en pedacitos. Azucarar las frutillas. Servir las migas tibias con frutillas y crema muy frías.