700 gr. de frutillas, 6 cucharadas de vino de Oporto, 2 cucharadas de azúcar, 200 gr. de crema chantilly.

Instrucciones de elaboración:

Lavar y limpiar las frutillas. Reservar 4 de las más grandes y de mejor presencia y el resto partirlas en rebanadas. Cubrirlas con el vino y el azúcar; guardarlas en el frigorífico dos horas, por lo menos, para que se impregnen bien los sabores. En el momento de servirlas preparar cuatro copas altas, repartir en ellas las frutillas con el jugo de la maceración y cubrirlas con la crema. Adornar con las frutillas reservadas cada copa. Servir este postre frío, pero no helado.