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Este vinos es la carta de presentación de uno de los proyectos más interesantes en la Ribera del Duero en los últimos tiempos, una bodega que busca una expresión más fresca de la fruta, siempre en un primer plano sobre la madera Gran añada de la Ribera, con mucho de todo, comparable a la 1996 o 2001. La armonía y la elegancia en esencia.
Denso y larguísimo en la boca ofrece una textura grasa y fresca al mismo tiempo. La potencia en guante de seda, con una expresión frutal de gran pureza y una madera que apenas se siente. Para maridar con faisan trufado. El responsable técnico es Eduardo García, hijo del famoso enólogo Mariano García y la materia prima procede de viñedos de hasta 70 años, en pequeñas parcelas.El respeto por el terruño y la ausencia de tratamientos químicos marca la filosofía de esta bodega de gran futuro en el Duero. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Malbec en - Vinos, Denominación de Origen, Enología, Tintos el 22 Septiembre, 2008





