La polenta es la harina de maíz, muy popular en la cocina italiana y la latinoamericana. Se consume de muchas formas, ya sea con salsas, como pizzas o como bocadillos, que veremos en esta receta de bastones de polenta fritos con nueces.

El toque de sabor novedoso está en la preparación previa de la polenta con queso parmesano y nueces picadas. Estos bastones los puedes sumar a tu mesa de tapas o como entrante.

Referido: El Cocinero Fiel