Siempre que comienzo a preparar una receta me hago un lÃo con las medidas. ¿Cuántos gramos hay en una taza? ¿Qué tipo de taza usar? ¿Cuántas cucharaditas hay en una cucharada? Y ni te digo si no tengo una balanza de cocina a mano!
Es por eso que hoy, previendo que tú, amiga lectora, tal vez te hagas los mismos lÃos que yo con las medidas, he confeccionado una lista de equivalencias que espero te ayude a que tus recetas queden más deliciosas.
Equivalencias para distintos tipos de ingredientes en tazas
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Taza |
Polvo fino (ej. Harina) |
Grano (ej. Arroz) |
Granulado (ej. Azúcar) |
LÃquidos sólidos (ej. Manteca) |
LÃquidos (ej. Leche) |
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1 |
140 g |
150 g |
190 g |
200 g |
240 ml |
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3/4 |
105 g |
113 g |
143 g |
150 g |
180 ml |
|
2/3 |
93 g |
100 g |
125 g |
133 g |
160 ml |
|
1/2 |
70 g |
75 g |
95 g |
100 g |
120 ml |
|
1/3 |
47 g |
50 g |
63 g |
67 g |
80 ml |
|
1/4 |
35 g |
38 g |
48 g |
50 g |
60ml |
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1/8 |
18 g |
19 g |
24 g |
25 g |
30ml |
Equivalencia para distintos tipos de ingredientes en cucharadas
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Arroz |
25 g |
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Azúcar |
20g |
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Café molido |
15 g |
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Harina |
12 g |
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Miel |
30 g |
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Manteca |
30 g |
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Aceite de oliva |
14 g |
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Sémola |
15 g |
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Sal fina |
16 g |
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Sal gruesa |
14 g |
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Azúcar en polvo (impalpable) |
15 g |
Equivale a…
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1/4 cucharadita |
- |
- |
1 ml |
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1/2 cucharadita |
- |
- |
2 ml |
|
1 cucharadita |
- |
- |
5 ml |
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3 cucharaditas |
1 cucharada |
- |
15 ml |
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- |
2 cucharadas |
1/8 taza |
30 ml |
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- |
4 cucharadas |
1/4 taza |
60 ml |
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- |
5 y 1/3 cucharadas |
1/3 taza |
80 ml |
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- |
8 cucharadas |
1/2 taza |
120 ml |
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- |
10 y 2/3 cucharadas |
2/3 taza |
160 ml |
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12 cucharadas |
3/4 taza |
180 ml |
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|
16 cucharadas |
1 taza |
240 ml |
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2 tazas |
480 ml |
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4 tazas |
960 ml |
Por último, siempre conviene saber que una pizca es la cantidad que se puede tomar con la punta de los dedos pulgar e Ãndice.
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