100 gramos de manteca, 250 gramos de azúcar, 350 gramos de harina, 2 y media cucharaditas de polvo para hornear, media cucharadita de sal, media cucharadita de esencia de vainilla, 200 gramos de leche, 4 claras, 50 gramos de chocolate, 2 cucharadas de nueces picadas

Instrucciones de elaboración:

Añadir la esencia y las claras batidas a nieve Verter la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Rallar el chocolate sobre ésta y encima de éste espolvorear con las nueces. Poner encima el resto de la preparación. Cocer en horno moderado de 35 a 40 minutos.