75 g de azúcar, 75 g de mantequilla, 75 g de margarina, 250 g de harina , 1 huevo, Para el rebozado: 1 huevo batido y azúcar.

Instrucciones de elaboración:

Poner todos los ingredientes en Thermomix y programar 20 segundos velocidad 6, ayudándose de la espátula. Dejar reposar en nevera 15 minutos en papel parafilm. Estirar con rodillo a un grosor de 1 cm y cortar con cortapastas de diferentes formas. Rebozar una sola cara primero en huevo batido y luego en azúcar granulada. Ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Colocar perlitas de chocolate (no se deshacen con el calor del horno) por las galletitas y meter al horno precalentado 15 minutos a 180 grados. Deben de tener un acabado doradito.