Este vino dulce natural es producido con uvas pedro ximénez  por la Cooperativa Agrícola La Aurora de la D.O. Montilla-Moriles.

Castaño con ribete yodado. Limpio y potente, franco y fresco. Se perciben aromas de fruta seca, cereales, caramelo, amielados, tela de arpillera, hoja de puro. Untuoso y aterciopelado, a la vez que seco.

Muy elegante. Aparecen sensaciones de higo seco, fruta pasa, toffee, tabaco, grano de café, saco de arpillera. Final largo y aromático.

La Cooperativa Agrícola “La Aurora” S.C.A. situada en el corazón de la Denominación de Origen Montilla-Moriles fue fundada en 1964 en Montilla por un reducido grupo de viticultores.