Con esta receta de paté de caballa tienes asegurado un dip delicioso como entrada o acompañamiento de tus tapas. La cocción se realiza en microondas e incluye mejillones.

Un dato importante: lo mejor es consumir en el día de preparación el paté, así evitamos que se contamine o descomponga. Sin embargo, puedes consumirlo 2 días después de su preparación, previo resguardo en el refrigerador.

Ingredientes

1 lata de caballa
1/2 cebolla
1 lata de mejillones
1 cuchara de mantequilla
Gotas de tabasco

Preparación

Trocea la cebolla y los mejillones. Desmenuza la caballa.

En un bol coloca la cebolla, la caballa y los mejillones. Los llevas a cocción en el microondas por 3-4 minutos. Retira y coloca en la trituradora, hasta obtener una pasta homogénea. Añade la mantequilla y el tabasco a gusto. Procesa unos minutos más.

Lleva a refrigerador por 20 minutos y ya está listo para consumirse.

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