Una de las virtudes del arroz es la de tomar o impregnarse de los sabores de los alimentos que cocinamos con él. Entonces lo importante al momento de hacer arroz, es elegir un buen grano.

En esencia hay fundamentalmente dos tipos de arroz, el que procede de la subespecie japónica con un grano más bien corto y redondo. El otro tipo es de Asia sudoriental de grano más bien largo de donde surge el patna o basmati.

Ingredientes (para seis personas)

1 ½ tazas de arroz cocido
2 tazas de salsa blanca
½ taza de queso cremoso rallado
4 cucharadas de migas de pan
1 cucharadita de mantequilla derretida
¼ cucharadita de pimentón

Preparación

En un recipiente mezcla el arroz, la salsa blanca y el queso, una vez todo unido vuélcalo en una fuente para horno. Cubre con la miga de pan, la mantequilla y el pimentón.

Lleva todo al horno a unos 175 grados por espacio de quince minutos.