Esta receta de espárragos es una buenísima opción para completar el menú del Domingo, además que su preparación es muy fácil de realizar.

Para que te salgan unos espárragos deliciosos es recomendable cocerlos cortando la parte de abajo y previamente limpiarlos con agua de esta manera no quedaran demasiado duros. 

Ingredientes

4 rebanadas de pan tostado
12 espárragos de Navarra gruesos
4 lonchas de salmón ahumado
2 tomates
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación

Corta el tomate en dos rodajas y úntalas sobre las rebanadas de pan.

Luego trocea las lonchas de salmón ahumado en pequeñas tiras y colócalas sobre las rebanadas de pan con tomate.

Después pon los espárragos, previamente cocidos, sobre las rebanadas de pan y las lonchas de salmón ahumado.

Puedes adornar la tapa con unos tomatitos cherry o unas cebollitas troceadas.