Producida cada año en el corazón del Puy-de-Dôme, uno de los parajes más verdes de Francia,  rica en calcio, sodio y bicarbonatos, Chateldon es un agua mineral clásica y por ello no es una sorpresa que en Francia sea conocida como “Rolls des eaux”, o sea, “rey de las aguas”.

El consumo del agua Chateldon cuenta con una excepcional y antigua tradición, ya que, desde el siglo XVII, se destinaba, con carácter exclusivo, al abastecimiento de Versalles
Embotellada desde 1.650, la botella lleva el símbolo de Luis XIV, el Rey Sol.

El Rey adoraba tanto el agua mineral que creó un cuerpo especial: “officers du gobelet a cheval”, literalmente los oficiales de la copa a caballo. Sus miembros
cabalgaban desde Auvergne para transportar la preciada agua a la corte.

Cinco manantiales cuidadosamente protegidos y de muy reducido caudal proporcionan esta agua bicarbonatado-cálcica, con gas natural, que, brota en una antigua área volcánica, a temperaturas entre 10 y 14º C.

El único problema de la excelente agua Chateldon, hoy como ayer, es que su volumen resulta altamente insuficiente para satisfacer una demanda muy por encima de las disponibilidades , ya que cada año se producen sólo 700.000 botellas.

Chateldon halaga el paladar por su ligereza, su gusto único, sus burbujas finas y suaves. Su exclusiva naturaleza motiva que se haya limitado su venta, lo que ha incrementado su valor. Su precio es de 4,50 euros la botela de 1 litro, aproximadamente, lo que resulta barato si consideras que estás bebiendo la misma agua que bebió uno de los reyes más famosos de la historia.