Para una tarde de invierno dulce, nada mejor que una deliciosa tarta de frutas, hoy: receta de tarta de nectarinas con queso, sabrosa y suave.

Si nunca has probado un postre con esta veriedad de melocotones, esta es tu oportunidad, que lo disfrutes!

Ingredientes para 4 personas

250 gr de queso fresco tipo requesón
8 nectarinas
1 bote pequeño de leche condensada
125 gr de bizcocho de soletilla
30 gr de mantequilla
3 huevos
1 limón
Azúcar lustre

Preparación

Mezcla en la batidora el queso, la leche condensada, los bizcochos desmenuzados, la mantequilla blanda y los huevos hasta obtener una masa fina.

Añade la corteza de limón rallada y vierte la masa en un molde de tarta redondo y bajo, previemente enharinado.

Abre las nectarinas por la mitad, retira los huesos y córtalas en rodajas. Reparte las rodajas por encima de la masa para tarta.

Lleva a horno medio por 45 minutos. Pincela con el azúcar lustre y tapa la tarta a mitad de la cocción para que no se quemen las frutas.

Deja enfriar y sirve.