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Producido en los viñedos situados en la Finca El Bosque, con más de 30 años de antigüedad, este vino fue vendimiado de forma manual, al igual que el despalillado y la selección rigurosa grano a grano. Tuvo una fermentación en tino de roble francés y envejecido durante 16 meses en barrica bordalesa nueva de roble francés y centroeuropeo, confiriéndoles características muy particulares. En su nota de cata , se presenta con un atractivo color rojo picota con una destacada lágrima que denota su glicerina. En nariz es inmenso, muy complejo, de intensos aromas de frutos rojos y negros, balsámicos y especies, con notas florales y minerales. En boca es elegante, sabroso, llenando todas las papilas gustativas, de gran potencia frutal y taninos bien ensamblados, con un fondo de vainilla. De final largo y persistente, se lo puede disfrutar con carnes rojas, o cordero al horno . Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Malbec en Enología el 21 Enero, 2008
complejo, elegante, finca del bosque, frutos rojos, vino tinto





