400 gramos de ricota, 2 bananas, 6 cucharadas de azúcar, 3 sobres de gelatina sin sabor, 3 claras, 100 centímetros cúbicos de crema, Vainilla.

Instrucciones de elaboración:

Licuar la ricota, la crema, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas. Colocar en un bol. Batir las claras a nieve. Disolver la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva. Incorporar a las claras en forma de hilo. Mezclar ambos batidos y colocar en un molde en la heladera por tres horas.