CASADIELLES FRITAS

1 cubilete de vino blanco, Una yema, 100 g. de margarina, Una cucharada de Royal, harina, 1/2 cubilete de aceite, Para el relleno: 2 cubiletes de nuez molida, 1 cubilete de azúcar, 1 cubilete de anís, 1/2 cubilete de agua.

Instrucciones de elaboración:

Se pone en el vaso el aceite, el vino blanco y una cucharadita de sal y se programa unos segundos velocidad 3 (hasta dejarlo como una crema) -A continuación se agrega el Royal, la margarina y la yema; se pone velocidad 6 y por el bocal se va añadiendo la harina hasta formar una masa. - Se forma con ella una bola, se extiende con el rollo y se le dan dos o tres vueltas. Se coloca en un plato espolvoreado de harina, se cubre con un paño humedecido y se deja reposar en la nevera durante dos horas. - Una vez reposada la masa se preparan las casadielles como se explicó en las de hojaldre y se fríen en aceite bien caliente hasta que estén doradas. - Se sacan, se escurren bien, se colocan en una bandeja y cuando estén frías se espolvorean de azúcar glass.

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