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PECHUGAS CON SALSA DE CEBOLLAS Y MOSTAZASupremas 5, Cebollas ralladas 2, Manteca 1 cda., Aceite de oliva 1 cda., Miel 2 cdas., Ralladura de piel de 1 limón o naranja, Vino blanco 250 cc., Caldo de gallina 100 cc., Mostaza 2 cdas., Sal y pimienta a gusto, Tomillo c/n.
Instrucciones de elaboración:
Salpimentar las supremas. Dorar en manteca y aceite de ambos lados. Agregar la cebolla rallada, vino blanco, mostaza, miel, ralladura y el caldo. Dejar cocinar a fuego lento hasta reducir la salsa.
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