Los huevos son un ingrediente básico en la cocina, tanto en la preparación de platillos salados como las tortillas y omelettes, así como en postres, tortas y todo lo que puedas imaginar. Hoy descubrirás todos los secretos, desde cómo determinar si están frescos hasta cómo lograr que al freírlos no salpiquen. Adelante!
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Tradicionales de la cocina argentina, esta receta une el delicado y ligeramente dulzón sabor de la calabaza con el del choclo y el queso, lo que le da una consistencia y sabor espectaculares. Lo mejor de todo? Que no llevan sal, por lo que son ideales para tu dieta baja en sodio.
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El set de cava Pulltex está compuesto por un termómetro para medir la temperatura correcta de servicio del cava .Ademas cuenta con una tenaza removedora de tapones de cava para facilitar la apertura de las botellas y un tapón de acero para efectuar el efecto “cucharilla” y evitar la disipación del gas.
Todo ello se presenta en una caja metálica de regalo. Su precio es de 72 euros.
Este producto forma parte de la nueva colección de creaciones para los amantes del vino de Pulltex y está disponible en las principales vinotecas, grandes almacenes y tiendas de artículos para el hogar, menaje y regalos.
Este vino es un tinto crianza, 100% tempranillo, con 12 meses de crianza en barrica y 6 en botella.
Color granate con ribete tímidamente teja. Es elegante con dominio de fruta madura y matices pasteleros a vainilla y cacao. En boca se muestra carnoso, poderoso y amplio con un fondo de cacao .
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Para aprovechar estos últimos días de frío, una sopa de verduras y pollo muy nutritiva para disfrutarla en esta noche de fin de semana.
Lo mejor de este salpicado de invierno es que puedes hacer en la Thermomix en minutos. Nuestro consejo es que acompañes la sopa con trozos de pan tostado con aceite de oliva, es riquísimo.
Las patatas bravas son una receta muy fácil de realizar y tienen un coste económico muy escaso.
La salsa brava hace que le de un sabor fuerte y picante nada recomendable para personas que estén delicadas de estomago. Se suelen servir como entrantes pero la mayoría de veces es muy frecuente pedirlas como tapa en cualquier bar.
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Raúl Alexandre cocinero valenciano del conocido restaurante Ca’ Sento, es hoy en dia uno de los mejores cocineros de su generación.
Hijo de Sento Aleixandre, Raúl ha heredado de su padre y madre ese gusto para elegir las mejores materias primas en la cocina. Su personalidad reservada, su sencillez y el trabajo en silencio que realiza desde hace algunos años en Valencia hacen que su repercusión mediática no destaque tanto como talvez otros cocineros de la actualidad.
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La vainilla que conocemos como condimento es el fruto de la orquídea Vanilla planifolia. Sus flores son pequeñas y de un color amarillo limón, y aunque estas son muy fragantes, las carnosas vainas que da la planta, aunque carecen totalmente de aroma hasta el momento en que se secan y curan, son las que proveen ese sabor y olor característico de la vainilla.
Originaria de México, era utilizada por los Aztecas para aromatizar el chocolate. Tras el descubrimiento de América, fue traída a España por los colonizadores, donde los pasteleros españoles empezaron a utilizarla para aromatizar los pasteles, helados, dulces, crema o natillas.
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Casi nunca hablamos de postres y hoy se me ocurrió que estamos dejando desamparadas a las madres por no darle algunas recetas saludables para saciar el apetito goloso de sus niños.
Antes que las chucherías y los dulces industriales, esta tartaleta de frutas frescas que bien puede llevar el niño en su lonchera o disfrutarla como merienda en casa.
Esta especialidad de la cocina china combina un alimento al alcance de todos, como es el cerdo, con el toque sabroso de las especias, transformando un alimento sencillo en una delicia de la cocina asiática.
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Este vino blanco esta elaborado con uvas 100 % Chardonnay. Con una crianza de seis meses en botella es un vino con la frescura ideal para compartir o degustar solo en los días de verano o primavera.
En su nota de cata se presenta con un intenso aroma varietal de manzana, melocotón, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión) sobre un discreto fondo mineral.
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Este tempranillo , producido por la bodega Palacios Duque fue ganador de la medalla de Plata en el Concurso Tempranillos al Mundo (Shanghai, Junio 2007). Es un buen ejemplo de la combinación precio/calidad , su costo es de 10.84 euros.
Color rojo picota intenso, con destellos cardenalícios, de capa alta, limpio y de potente lágrima, en nariz es franco en aromas, complejo, con notas de fruta roja madura y vainilla.
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San Francisco es un virgen cocktail, es decir, un cocktail sin alcohol. Ya sabes, la salud es lo primero, y si estás evitando el alcohol por algún motivo.. por que no pruebas la siguiente copa?
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Ca’ Sento esta ubicado cerca del puerto de Valencia, actualmente lidera la cocina de Valencia junto al otro restaurante mas popular el Torrijos.
La decoración del restaurante no es del agrado de muchos de sus clientes, es de un estilo modernista un poco frío y con un techo alto un tanto desproporcionado.
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Este plato de Raúl Alexandre es de un extraordinario sabor. Se trata de recoger el arroz mas meloso y antes de dejar que se haga pasarlo por la plancha.
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