Vamos a darnos un gusto al paladar con este suculenta receta de solomillo de cerdo al horno, un corte noble y delicioso que se puede disfrutar cada tanto.

Para que no sea tan pesado, aconsejamos que lo acompañes con una generosa ensalada de hojas verdes y tomate y recuerda no pasarte de la raya, el estómago te lo agradecerá.

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
3 ó 4 dientes de ajo
1 vaso de aceite de girasol
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Perejil
Sal

Preparación

Bate en la batidora los ajos, el perejil, la sal, el aceite (de girasol y de oliva) y el vino hasta obtener una preparación homogénea.

Coloca la carne en una fuente para horno e incorpórale la salsa de la batidora. Lo llevas a horno de 200º hasta que dore de cada lado. Cocina por 40 minutos y cuando esté listo, vuelve a pasar la salsa por la batidora y sirve la carne cortada con la salsa encima.

Referido: Karlosnet