4 bananas, 50 grs. de almendras, 1 cda. de azúcar, 1 cda. de miel, 1 cda. de ron, 1/2 limón, 1 cda. de manteca

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar las bananas a lo largo. En una sartén, calentar la manteca y freír las bananas por los dos lados y colocarlas en una fuente. En la misma sartén verter el licor y encenderlo. Flambear y cuando se apague, añadir el jugo del limón y colocar esta mezcla sobre las bananas. Espolvorear con azúcar, rociar con la miel y distribuir por encima las almendras tostadas. Servir.