Para todos aquellos que deseen saborear una exquisita ensalada hoy te enseñaré a elaborar una deliciosa preparación para que la degusten como plato completo o entrada y si desean acompañen con una porción de pollo al horno o carne de ternera a la parrilla.

Esta fresca ensalada de arroz con palmitos constituye una excelente opción para cuando no disponemos de tiempo en preparar comidas muy elaboradas y con el agregado que puedes utilizar arroz común o integral ya que contiene gran cantidad de fibra para que incorpores a tu organismo.

Ingredientes:

1 1/2 taza de arroz (común o integral) cocido
1/2 lata de palmitos
250 grs de queso pategrás
50 grs de olivas negras descarozadas
Sal y pimienta molida, a gusto
Para el aderezo: mayonesa (aderezo) o nata

Preparación:

Coloca en una ensaladera que puedas llevar a la mesa el arroz hervido y agrégale los palmitos cortados en rebanadas. Luego incorpórale el queso cortado en pequeños cubos y las olivas negras previamente descarozadas y cortadas en rueditas.

Una vez preparados estos ingredientes, condimenta la ensalada con un poco de sal y pimienta recién molida y agrégale la mayonesa (aderezo) o nata ligeramente batida. Remuévela con una cuchara y ya está lista para servir.