Un buen aperitivo indicado para hacer boca antes de comer y se puede tomar con cerveza, vino tinto o blanco.

Una entrada sobre la base de garbanzos que ademas de aportar muchos nutrientes tiene propiedades que nos protegen contra las enfermedades cardiovasculares y el estrés.

Ingredientes

- 1kg de Garbanzos cocidos de la forma usual de cada uno
- 200 g de chorizo ibérico no muy curado
- 4 dientes de ajo
- 1cc de comino en grano
- 1/2 cc de pimentón picante
- 1 cc de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Aceite de perejil

Preparación

En un perol añadimos el aceite y los ajos, desde frío, para evitar que el ajo nos coja color. Cuando el aceite empiece a estar caliente, agregamos las especias y el chorizo, y antes de que se fría el pimentón, añadimos los garbanzos, damos un par de vueltas y servimos. Para terminar agregamos un poco de aceite de perejil.