Te presento una propuesta diferente de un saludable postre para todos aquellos que padecen de diabetes siendo una excelente opción para que incorporen a su organismo frutas frescas muy nutritivas con gran aporte en vitaminas y minerales que se requiere para este tipo de dieta.

Esta sana receta de peras gratinadas la puedes consumir sin inconvenientes incluso son aptas para toda la familia y una porción solo te aportará 180 calorías por la cuál también la pueden degustar las personas que desean cuidar de su silueta y estar bien alimentados.

Ingredientes:
para 6 porciones

6 peras chicas
agua, cantidad necesaria
3 claras
1 cucharadita de canela en polvo
edulcorante en polvo bajas calorías (apto para cocinar)

Preparación:

Pela las peras y córtalas en forma longitudinal. Colócalas en una olla y cúbrelas con agua endulzada con edulcorante a gusto. Cuando estén tiernas, escúrrelas con cuidado y distribúyelas con el centro hueco hacia arriba en una fuente que puedas llevar al horno.

Aparte en un bol bate las claras a punto nieve con dos sobres de edulcorante en polvo de bajas calorías y añádele en forma suave la canela para que las claras no pierdan el punto. Llena el hueco de las peras y las gratinas unos minutos en el horno a temperatura fuerte. Por último, una vez listas, las retiras y las puedes servir tibias o frías.