La textura de mermelada o jalea, estará dada por el tamaño que elijas para el corte de la fruta. Si utilizas una procesadora, y queda muy pequeñita quedará más homogénea, sino con trozos de fruta y ello es un gusto muy personal que queda pues, a tu elección.

He aquí una receta fácil, dietética, sana y deliciosa. ¿Qué más podemos pedir?

Ingredientes

Tantas fresas como desees, frescas o un poco pasadas (pero siempre bien maduras).

Preparación:

Lava bien las fresas y retira el cabito verde.

Corta la fruta en mitades o cuartos si son grandes. Coloca en un recipiente apto para microondas, rocía con el jugo de limón y tapa.

LLeva al microondas, a potencia máxima por 6 minutos.

Retira, endulza con edulcorante en polvo a gusto, espolvorea con el polvo para gelatina y mezcla bien.

Deja enfriar y luego envasar en frascos previamente esterilizados.

Se conserva en la heladera 1-2 semanas

Referido: Montevideo.com