|
Este plato de los fogones chinos puede ser servido de muchas formas: como entrante o guarnición de platos de carnes y pescados, o como plato principal si estás buscando una comida liviana y saciante. Veamos la preparación de los brotes de soja rehogados, espero que los disfrutéis.
Ingredientes 250 gr de brotes de soja Preparación Lo mejor para este plato es usar brotes de soja refrigerados así mantienen su textura crujiente. Calienta el wok a fuego vivo hasta que empiece a salir humo, agrega el aceite y coloca la parte blanca de las cebolletas y en cuanto empiece a sisear, añade las rodajitas de jengibre. Incorpora los los brotes de soja en el wok y cocina revolviendo por 2 minutos. Espolvorea con sal hacia el final del tiempo de cocción y agrega las partes verdes de la cebolleta. Para servirlos, colócalos en una fuente y rocíalos con salsa de ostras. Referido: Terra Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras el 18 Septiembre, 2008
brotes de soja rehogados, cocina cantonesa, Cocina China, guarnición, ingredientes, platos entrantes, preparación, receta
[...] Añadir los brotes de soja al wok, y cocinar durante dos minutos, sin dejar de revolver. Antes de culminar el tiempo de cocción se espolvorea con sal, y se incorpora la parte verde de la cebolleta. Al terminar, se sirve en una fuente y se rocía con la salsa de ostras. Fuente: http://www.cocina.org [...]
[...] Cocina //’); //]]> Publicado por monica kreibohm en – China, Cocina Internacional el 15 Octubre, [...]
por favor quiero que me envien recetas con brotes de soja ya que me dicen que tienene muchas vitaminas
gracias