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Hoy vamos con una receta de panes: pan de campo, un pan sencillo ideal para adentrarse en los secretos de la panadería y bollería. La receta de pan de campo es bastante sencilla y una vez que le cojas la mano, verás que saldrá estupendo. En casa estamos experimentando la receta de pan de campo con añadidos como cebolla, orégano u albahaca, en breve estaré subiendo las recetas.
Para el pan de campo necesitas: 520 gr de harina de trigo, 25 gr de levadura, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de sal, 100 gr de azúcar, agua para la levadura y 1 taza de leche. El paso a paso de la receta la tienes en el vídeo. Recuerda que en panadería el secreto está en trabajar la masa con amor y paciencia en el amasado. Referido: Minutofinal |
Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas de Panes y Bollería el 18 Marzo, 2010
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