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La carne de pavo aporta un alto rendimiento para los consumidores. Posee un valor proteínico muy alto equiparables a cualquier otro tipo de carne, también tiene mucho contenido en vitaminas. Además gracias a su bajo contenido en colágeno hace que sea muy fácil de digerir. Resumiendo en pocas palabras la carne de pavo es un estupendo alimento para mantenernos en una buena forma física. Ingredientes
1 Pavo de unos 5 kg.
Preparación
Envuelve todo el pavo con tiras de panceta. Átalo y salpimiéntalo, añadiéndole un poco de aceite de oliva por encima.
Por otra banda precalienta el horno a unos 180º durante aproximadamente unos diez minutos. Luego mete el pavo en el horno con abundante whisky y déjalo cocer durante otros 20 o 30 minutos más.
Cuando haya cogido buen color sácalo del horno y sírvelo entero en medio de la mesa dando una excelente presencia. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Pollo el 18 Marzo, 2008
Aceite de oliva, colágeno, digerir, horno, panceta, pavo, vitaminas, whisky
kiero saber ke color es la carne del pavo
Hola Ada,
Recien comprada la carne de pavo tiene un color algo salmonado, una vez realizada la receta cogera un color dorado como en el de la foto.