La carne de pavo aporta un alto rendimiento para los consumidores. Posee un valor proteínico muy alto equiparables a cualquier otro tipo de carne, también tiene mucho contenido en vitaminas. Además gracias a su bajo contenido en colágeno hace que sea muy fácil de digerir.

Resumiendo en pocas palabras la carne de pavo es un estupendo alimento para mantenernos en una buena forma física.

Ingredientes

1 Pavo de unos 5 kg.
1 Botella de whisky
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Panceta

Preparación

Envuelve todo el pavo con tiras de panceta. Átalo y salpimiéntalo, añadiéndole un poco de aceite de oliva por encima.

Por otra banda precalienta el horno a unos 180º durante aproximadamente unos diez minutos. Luego mete el pavo en el horno con abundante whisky y déjalo cocer durante otros 20 o 30 minutos más.

Cuando haya cogido buen color sácalo del horno y sírvelo entero en medio de la mesa dando una excelente presencia.