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Ferran Adrià nace un 14 de Mayo de 1962 en la localidad barcelonesa de Hospitalet del llobregat. Ferrán es un hombre sencillo y algo tímido tal vez dado por la ligera tartamudez que padece. Gran profesional autodidacta y obseso del trabajo inicia sus conocimientos en gastronomía a partir de los 16 años cuando empieza sus primeros trabajos en hostelería. Pero cuando se adentra plenamente en su profesión es a partir del día que acepta la propuesta de un amigo que, le ofrece trabajar de pinche en el prestigioso restaurante “el Bulli”, a partir de aquí su carrera profesional sube como la espuma y con él, la del restaurante. Años mas tarde Ferrán Adrià se convierte en un especialista de la cocina creativa, utilizando las técnicas más innovadoras y vanguardistas con los productos de la zona, principalmente del mediterráneo. Hoy por hoy esta considerado el más grande de la cocina universal e incluso prestigiosas publicaciones le han llegado a comparar con artistas contemporáneos de la talla de Picasso, Dalí o Miró. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor el 18 Enero, 2008
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[...] Tickets for this event are available exclusively for American Express® Cardmembers. · The Mentor and the Protégé [NYWFF] — photo credit [...]
[...] Ferrán Adrià, el mejor chef del momento //’); //]]> Publicado por cocinebria en Patrocinados el 23 Noviembre, 2008 Tag2008, el [...]
[...] tomada de cocina.org. « Apología de la [...]
hola soy de la paz bolivia TRABAJO EN LA COCINA Y ESTOY MUY INTERESADO EN LA FORMA DE COCINAR DEL MEJOR CHEF DEL MUNDO FERRAN ADRIA DADO MI BAJO ESTATUS SOCIAL NO TENGO COMO PAGARME MIS ESTUDIOS PERO SE TENGO GANAS DE APRENDER Y TENGO QUE INVENTAR MI PROPIAS RECETAS QUISIERA PODER CONTACTARME CON EL AUNQUE SE QUE ES MUY OCUPADO. CHAUUU
hola soy de zaragoza trabajo en la cocina y estoy muy interesado en la forma de cocinar del mejor cocinero de la istoria de hoy en dia y chef.no tengo como pagar los estudios.pero tengo ganas de aprender.soy imbentor de mis propios platos.quisiera contactar con ferran adrian a un que va ser imposible .pero porlo menos que lea este mensaje porfavor un saludo y muchas gracias chaooooooooo
Hola soy de colombia…..y que vivaaaa…soy una cocinera opita y soy una de las fan de FERRAN, QUISIERA APRENDER MUCHO PERO SE QUE TODO DEPENDE DE MI POR ESO SOY CREADORA DE MIS PROPIOS PLATOS, YA CASI VOY A TERMINAR MI CARRERA COMO TECNICA EN COCINA Y LO UNICO QUE DESEARIA ES TENER A ESTE CHEF Y HACERLE UN PAR DE PREGUNTAS…ASI QUE CHUUUUUUUU Y AYYY OMBE
Miguel Angel, que bien que tengas esas ganas se salir adelante en tu profesión, en este momento estoy buscando persona como vos para mi restaurant “Stephani” en Rurrenabaque-Beni. si te interesa me envias un Email.
Hola soy Carolina de Ecuador, tengo 19 años y recien voy a empezar la carrera de gastronomìa en la universidad desearia que me dieran algunos consejos para poder triunfar
hola
pues yo estoy en la preparatoria pero estoy estudiando gastronomia y de vdd me encantaria llear a ser como el..
hola me llamo mafer me gustari estar con tigo cuando estas cocinando y ser una de mis platos favoritos q es la papa a la huancaina y aprender mas de la gastronomia y lo malo es q estoy en el ecuador y soy de peru y tengo muchas ganas de estudiar para chef pero lo malo es q no tengo dinero para cumplir mis sueños bueno te cuidas y un beso ……..
Hola !
Tengo 17 años y apenas he empezado a interesarme en la cocina, ya he leído muchas páginas sobre cocina y la organización de la misma. Sólo quiero algunos consejos para poder resaltarme y que mis padres me apoyen dandose cuenta de que esto me interesa.
De antemano gracias
io el año 2010 voi a entrar a estudiar gastromia internacional aca en chile… la verdad es que me encanta la cocina… me gusta inventar cosas… y espero k me vaiia super bien.. y claro ser la mejor chef de latinoamerica… pero no quiero quedarma solo con el titulo de chef, sino que tengo ganas de especializarme…. para llegar a ser la mejor chef…. ese es mi sueño.. que muy pronto sera cumplido por mis esfuerzos….
ENCANTADO DE SABER MUCHO DE GASTROMIA AL GUN DIA SEEMPRE TENNER LA COSTUNBRE DEL SER UN BUEN CHEF
TRABAJER EN BIEN TODA DE. HEMERSON
hola hola
como les va bueno yo qeria decir q me inspiro mucho
en la cocina ya que stoy estudiando gastronomia en un
instituto de mi provincia. yo creo q “Ferran Adri”
es y sera el mejor chef del mundo
me motiva mucho la vida de el porq me la pase viendo su bibliografia.
bue soy studiante de gastronomia de 2° año
y bue espero ser un buen chef con el correr del tiempo
Hola , Ferran , la verda un placer si es que tu lees estas lineas . he tenido la oportunidad de trabajar en cocina con un che`f que se a basado en tus inspiraciones . Desde ese momento me motive mas por la cocina y los ideales a tener en cuenta . Gracias .
Si es que puedes darme algun consejo para seguir adelante , ya que hoy dia estoy sin trabajo pero con ganas de trabajar! .
hola para la persona que este leyendo!!
en realidad yo voy a ser cocinero dentro de poco,aunque ya hice algunas pasantias en hoteles!
soy de santa fe,argentina y me intereso por progesar dia a dia y se que con esfuerzo voy a llegar!
pero vos ferran;en mi opinion sos un grande de la gastronomia y me gustaria hablar sobre algunas recetas que escribo!!!mucha gracias,y algun dia espero que tengas un momento para las dudas!!!suerte!!!!!!
Hola Facundo, lastimosamente esta no es la web de Ferrán Adrià, solamente comentamos parte de su trabajo, porque nos gusta, claro!
Puedes intentar comunicarte con él a través de http://www.elbulli.com
Suerte y fuerza con la pasión por lo fogones