Ahora que se acerca el invierno, nada mejor que regalar y regalarte estas deliciosas galletas de avena. Son ideales para prepararle a los niños y servirlas a la tarde con un gran vaso de leche tibia. Y por qué no regalarlas? Con un envoltorio artesanal pueden ser el regalo ideal para la vecina o un compañero de trabajo. Las probamos?

Ingredientes:

1 clara
½ taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de miel
1 cucharada de agua
1 taza de avena
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
¼ taza de pasas de uva
¼ taza de nueces

Preparación:

Batir la clara con el azúcar hasta obtener punto nieve. Agregar la mantequilla mezclada con el aceite, la miel y el agua. Batir e incorporar la avena, el bicarbonato y la canela. Formar una pasta homogénea. Incorporar las pasas de uva y las nueces, mezclando bien. Colocar en chapa enmantequillada de a cucharadas y cocinar en horno medio durante 10 minutos.