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El humus es un plato típico de la cocina árabe. Es un puré fino que se utiliza como crema o salsa para aperitivos. En casa nos encanta y nunca falta en la mesa de tapas, ya que es una crema deliciosa para el picoteo.
Ingredientes 1 taza de garbanzos cocidos Preparación El procedimiento es más que sencillo: una vez hervidos los garbanzos, exprimido el zumo de 1 limón y picado 1 ajo entero, mezclas todo en la batidora, hasta obtener una salsa homogénea. Rectificas el ajo y limón si gustas más fuerte. Lo sirves de inmediato en la mesa, con tostadas o galletas. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Árabe, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Salsas el 17 Noviembre, 2008
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felicitaciones extraordinarias las recetas gracias
Les comento:
Si no conciguen tahine se puede reemplazar con pasta de mani;es mejor usar aceite de oliva que agua.-
Que les salga rico y lo disfruten.