100 grs.de fideos, cien grs.de macarrones, cuatro Kg. de mejillones, agua, sal, una cebolla, dos dientes de ajo, un tomate, pan rallado, perejil, aceite.

Instrucciones de elaboración:

En una cazuela se dora la cebolla, ajo, perejil y un tomate, todo muy picado. Una vez dorado se añade un poco de pan rallado y un poco del agua de la cocción de los mejillones se agrega a la cazuela. Al momento de empezar a hervir, se le añade la pasta, pimiento y azafrán. Cuando la pasta esté a punto se incorporan los mejillones ya cocidos y media hoja de laurel. Se sirven en la misma cazuela.