Ajos tres dientes, crema cien gramos, fideos spaghetti un paquete, jamón cocido ciento cincuenta gramos, margarina cien gramos, queso, pecorino tres cucharadas, queso parmigiano tres cucharadas, yemas cuatro

Instrucciones de elaboración:

Cocinar los spaghetti en abundante agua con sal hasta que estén tiernos pero al dente, escurrirlos. Calentar la margarina, dorar los dientes de ajo y retirarlos. Agregar el jamón cortado en juliana y saltearlo. Incorporar los spaghetti y mezclar bien para calentar. Agregar las yemas batidas con la crema, espolvorear con los quesos rallados y mezclar con dos tenedores. Retirar del fuego y mover la pasta hasta cocinar ligeramente las yemas.