Cincuenta gramos de espárragos, cincuenta gramos de zucchinis, cincuenta gramos de coliflor, cincuenta gramos de brócoli, cincuenta gramos de tomates, cien centímetro cúbicos de aceite de oliva, un diente de ajo, trescientos gramos de tagliatelle, una cucharada de cebollín picado.

Instrucciones de elaboración:

Lavar las verduras, quitarles las partes duras a los espárragos y a los zucchinis. Separar en ramitas la coliflor y el bróccoli. Pelar los tomates y retirarles las semillas. Dejar cocinar todo al vapor y cuando estén listas cortar en cubos chicos. En una sartén calentar el aceite con el diente de ajo picado Dorar las verduras durante un minuto. Hervir los tagliatelles hasta que estén al dente y colar. Incorporar a la sartén, mezclar para que se impregnen con las verduras salteadas. Cubrir con el cebollín picado y servir.