Pimientos del piquillo, chipirones en su tinta, salsa vizcaína, bechamel y cebollino.

Instrucciones de elaboración:

Se trocean dos chipirones (en su tinta) y se ligan con un poco de bechamel. Se rellena con esta mezcla el pimiento del piquillo. Se salsea el exterior del plato con la salsa vizcaína y el interior con la salsa de chipirón. Se coloca encima el pimiento relleno y se decora con el cebollino.